Passione Piccante

Agli organi di stampa con preghiera di diffusione 
Comunicato Stampa 
VENERDÌ 30 NOVEMBRE 2018, PRESSO L'ISTITUTO ALBERGHIERO DI BRINDISI, UNA SERATA
DEDICATA ALLA "PASSIONE PICCANTE".


Venerdì 30 novembre 2018, alle ore 19.00, presso l'Istituto Alberghiero "Sandro
Pertini " di Brindisi, nella Sala Principe, 
I docenti: prof. Cosimo Rubino, area professionale, prof. Lorenzo Marrazzo, area
professionale e la prof.ssa Anna Consales, responsabile della comunicazione, hanno
organizzato, con la collaborazione della prof.ssa Mirella Pellegrino e di Gianni
Mariano, una degustazione guidata:"Peperoncini da tutto il mondo", storia,
provenienza e diffusione del peperoncino Scala di "piccantezza", con i maestri
Giuseppe De Pascali e Marcella Palese. Il piccante è di casa a Muro Leccese al km
1,5 di Via Scorrano, sede dell'Azienda Agricola "Terra Russa" che espone in bella
vista la bandiera gialla di Campagna Amica della Coldiretti di Lecce. "Terra Russa",
è la passione piccante di Giuseppe(Pippi) De Pascali che coltiva insieme a Marcella
Palese del Club Amici del Peperoncino in Terra d'Otranto e delegata dell'Accademia
Italiana del Peperoncino. Gli alunni, dei tre settori professionali, che
parteciperanno alla manifestazione, assisteranno alla presentazione delle erbe
aromatiche e particolare rilevanza verrà data al "peperoncino". Seguirà una
degustazione con un menù particolare dove, ad ogni portata, sarà abbinato un
peperoncino. Trattandosi di una degustazione guidata, essenziale sarà l'apporto dei
due Maestri che metteranno in evidenza tutte le peculiarità del peperoncino. La
partecipazione all'evento conviviale, è riservata ad un massimo di 50 persone, al
costo di 15 euro. Per informazioni e prenotazioni, contattare il prof. Cosimo
Rubino, al numero:3474573271, entro, e non oltre, il 25 novembre. Il ricavato netto
della serata, sarà destinato all'acquisto di sussidi didattici. Gli alunni dei tre
settori professionali, coinvolti nella manifestazione, parteciperanno ad una lezione
sulle erbe aromatiche particolari e ricercate e, al termine, sarà rilasciato un
attestato di partecipazione. 
Il Dirigente: Prof. Vincenzo Micia 
Ufficio Stampa: Prof.ssa Anna Consales 

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